藻て塩とは・・・

昆布等の海藻を乾燥・灰化の後、抽出したエキス分を濃縮乾燥したものを「藻塩」と呼びます。万葉集にも「藻塩」が詠われている一節があり、当時は一般的な製塩法であったことが伺えますが、この藻塩は生の海藻１トンから約２ｋｇしか得られず、やがて塩田等のより効率的な製塩法の出現により、歴史から姿を消すことになります。

失われた藻塩の製塩法をよみがえらせ、天日塩とをバランスよく配合することによりミネラル豊富で体にいい、おいしいお塩「藻て塩」を生み出しました。

カラダにおいしい藻て塩　塩分65％カット

減塩のお塩、いわゆる低ナトリウム塩をおいしくない、といわれていますが「藻て塩」はただ塩化ナトリウムが少ないだけではなく、海藻のミネラルとうまみをふんだんに持った、大変まろやかでおいしいお塩です。血圧の気になる方や妊娠授乳期の方、ご高齢の方、外食の多い方など塩分摂取量の気になる方に特におすすめです。

「良い塩梅」を言うとおり、お塩はお料理と健康の要です。お料理に、食卓塩として、藻て塩をご活用下さい。藻て塩は塩味を加味するだけでなく、素材の旨味を存分に引き出してくれるお塩です。藻て塩を使ったおいしい食生活を日々の健康促進にお役立てください。